一百斤菜籽有多少油渣

一百斤菜籽压榨后会产生约25斤油渣。菜籽出油率一般在40%左右，剩余部分就是油渣。油渣呈褐色块状，含有蛋白质、纤维和少量油脂。油渣可以制成动物饲料，也可作为肥料使用。不同压榨工艺会影响油渣产量，传统压榨法比浸出法产生更多油渣。油渣含水量约10%，保存时需注意防潮防霉。

油渣的营养价值不容忽视，每100克含蛋白质25克，钙80毫克，磷600毫克。油渣中的粗纤维有助于促进动物消化系统健康。饲料加工厂常将油渣与玉米、豆粕混合使用，提高饲料蛋白质含量。油渣还可提取植酸，用于食品防腐和金属防锈。油渣燃烧产生的热量约4000大卡/公斤，适合作为生物质燃料。