荷花属于什么科什么种

荷花属于睡莲科莲属，学名Nelumbo nucifera。这种水生植物有超过2000年栽培历史，广泛分布于亚洲各地。荷花根茎粗壮，叶片大而圆，花朵单生在花梗顶端，有粉红、白色等多种颜色。莲藕可食用，莲子是重要食材，荷叶也常用于食品包装和药材。

荷花在植物分类学上地位独特，是睡莲科中唯一挺水生长的植物。它的种子能存活上千年，1951年科学家发现了埋藏千年的古莲子并成功发芽。荷花在中国文化中象征高洁，日本、印度等国家也有深厚文化内涵。现代研究发现，荷花提取物具有抗氧化、抗炎等生物活性，在医药和化妆品领域有广泛应用价值。