中国筷子什么时候发明的

中国筷子起源于商朝时期，距今已有3000多年历史。考古发现表明，河南安阳殷墟出土的青铜餐具中已有类似筷子的工具。最早的筷子被称为"箸"，最初用于夹取热食，避免烫手。周朝时期，筷子已成为贵族餐桌上的常见用具，材质多为竹木或青铜。战国时期的文献《礼记》中已有关于筷子使用礼仪的记载，显示其文化地位已相当重要。

筷子在汉代得到普及，并逐渐传播至周边国家。唐代时，筷子制作工艺更加精细，出现了象牙、玉石等贵重材质。宋代以后，筷子成为普通家庭必备餐具，使用礼仪也更加完善。明清时期，筷子文化达到鼎盛，不同场合使用不同材质和长度的筷子，形成独特的饮食文化体系。如今，筷子已成为中华饮食文化的重要象征，每年全球消耗筷子超过400亿双。