日照绿茶春茶什么时候下来

日照绿茶春茶一般在每年3月下旬到4月初开始采摘。清明节气前后的茶叶品质最佳，此时的茶树经过冬季休养，芽叶肥壮，内含物质丰富。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，手工采摘确保茶叶完整度。春茶产量约占全年总产量的40%，价格也比其他季节高出30%左右。

日照绿茶春茶的制作工艺独特，摊放、杀青、揉捻、干燥等环节全程手工完成。炒制温度控制在200-280度之间，炒制时间约15-20分钟。成茶外形条索紧结，色泽翠绿，汤色清亮，香气高持久，滋味鲜爽回甘。春茶中的茶多酚、氨基酸含量比夏秋茶高出20%，咖啡碱含量则低15%，口感更加柔和。