什么时候种生姜冬季收获呢

生姜适合在春季种植，大约3-4月气温稳定在15度以上时下种。北方地区可在4月中下旬种植，南方地区可提前到3月中下旬。种植时选择健康姜块，每块保留2-3个芽眼，埋入深度约5厘米，行距30厘米，株距20厘米。生长期需要充足阳光和水分，约6-7个月可成熟，北方9-10月收获，南方10-11月收获。

生姜冬季收获需要考虑生长周期和气候条件。从种植到收获需要8-10个月时间，若想冬季收获，最晚应在春季初完成种植。温室大棚种植可提前2个月下种，利用保温设施延长生长期。冬季收获的生姜需注意防冻，收获后及时储存，理想储存温度为10-15度，湿度保持在80-90%，可保存3-4个月不变质。