哪位科学家发明的稻谷

稻谷并非由单一科学家发明，而是经过数千年自然选择和人工培育形成的。中国新石器时代的先民开始驯化野生稻种，浙江河姆渡遗址发现了7000年前的稻谷遗存。古代农学家贾思勰在《齐民要术》中详细记载了水稻种植技术。现代杂交水稻技术由袁隆平团队突破，1973年培育出首个杂交水稻品种，大幅提高了产量。印度、东南亚等地区也独立发展了水稻种植体系，形成了今天全球重要的粮食作物。

稻谷的演化历程体现了多地区农业发展的智慧。考古发现，长江流域和珠江流域都发现了距今8000-10000年的野生稻遗存。科学家在湖南道县玉蟾岩发现了距今12000年的古栽培稻，证明中国是最早的水稻驯化地之一。现代基因研究表明，籼稻和粳稻分别独立驯化于不同地区。国际水稻研究所(IRRI)在1960年代通过育种技术提高了水稻抗病性，解决了多国粮食短缺问题。稻谷已成为全球一半以上人口的主食，年产量超过7亿吨。