黄焖鸡是哪个地方的产品

黄焖鸡起源于山东济南，当地厨师用鸡肉、香菇、青椒等食材慢炖而成。这道菜在济南老街小巷的餐馆已有百年历史，济南火车站附近多家老店至今仍保留传统做法。黄焖鸡讲究火候控制，鸡肉需炖至酥烂入味，汤汁浓稠适中，配菜吸收肉香后形成独特风味。山东地区冬季寒冷，这道热腾腾的菜肴成为当地人餐桌上的常见选择。

黄焖鸡在2010年后迅速风靡全国，外卖平台数据显示其订单量稳居中式快餐前三。江苏、安徽等地餐馆对黄焖鸡进行了改良，加入土豆、腐竹等食材，形成不同地域版本。这道菜制作简单，成本控制在20-30元之间，适合大众消费。北京、上海等城市每条商业街平均有5-8家黄焖鸡专门店，成为都市白领午餐的热门选择。