杭州开饭店生意怎么样

杭州开饭店生意不错，特别是靠近西湖和河坊街的地段。这些区域每天吸引大量游客，餐饮需求旺盛。数据显示，杭州餐饮业年营业额超过300亿元，中餐、杭帮菜、茶餐厅都很受欢迎。外卖平台订单量持续增长，许多餐厅单日外卖订单可达500单以上。年轻人聚集的滨江区和下沙大学城周边，特色小吃店和网红餐厅生意火爆，排队等候现象常见。

杭州餐饮市场竞争激烈，特色经营是成功关键。数据显示，具有独特装修风格的餐厅顾客回头率提高40%。河东路和文三路的创意融合菜餐厅，将传统杭帮菜与西式烹饪结合，月营业额可达80万元。外卖平台数据显示，杭州消费者平均每人在外卖平台消费金额超过500元。社区型餐厅通过会员制和定期活动，稳定客源，不少小店月均营业额稳定在15万元以上。