冰箱猪油能放多久时间不变质

冰箱里的猪油可以保存6到8个月不会变质。冷藏环境温度保持在4度左右，猪油中的脂肪氧化速度会大幅降低。猪油在冰箱中凝固成白色固体，表面会出现一层薄薄的油脂结晶，这是正常现象。使用干净勺子取用猪油，避免引入水分和杂质，能延长保存时间。密封容器存放猪油效果最佳，玻璃罐或陶瓷盒都是不错的选择。

猪油保质期还与原料新鲜度直接相关。新鲜猪炼制的油比存放时间长的猪肉炼制的油保存更久。家庭自制猪油时，过滤掉油渣能延长保质时间。超市购买的包装猪油因添加了抗氧化剂，保存期可达12个月。猪油出现异味、颜色变深或表面有霉点时，说明已经变质，应立即丢弃。