时间:09-15人气:12作者:汐丶舊時光
福鼎白茶能存放20年以上,属于越陈越香的茶类。新茶清新爽口,存放3-5年后,茶汤逐渐变得醇厚,香气转为药香、陈香。存放10年以上的白茶,茶汤呈琥珀色,口感绵柔,带有明显的枣香和药香。福建茶农的经验表明,白茶在干燥、通风、无异味的环境下存放,品质会随时间提升。2010年生产的白茶饼,到2023年已展现出极佳的陈化效果,市场价值翻了5倍。
白茶存放时间长短取决于储存条件。理想的温度为18-25℃,湿度控制在50-60%。用紫砂罐、陶罐或纸箱包装的白茶,能保持良好状态。密封塑料袋存放的白茶,容易受潮变质。福建福鼎地区茶厂的专业仓库,采用恒温恒湿系统,存放的白茶30年后仍保持优良品质。2015年的一场白茶品鉴会上,1970年代的老白茶茶汤金黄透亮,香气持久,口感醇和,证明了优质白茶的长期储存价值。
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