啤酒属于什么产品

啤酒属于发酵酒类产品，由大麦、啤酒花、水和酵母为主要原料制成。酿造过程包括糖化、发酵、熟化等环节，酒精度一般在3-6度之间。啤酒根据颜色可分为淡色、黑色、琥珀色等；根据工艺分为拉格、艾尔两大类；根据原麦汁浓度有8-12度不等。全球啤酒品牌超过1万个，中国年产啤酒约4000万千升，是世界上最大的啤酒生产国和消费国。

啤酒是含有酒精的碳酸饮料，具有清爽口感和独特香气。啤酒中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，适量饮用有助消化。啤酒瓶容量多为330毫升、500毫升或640毫升；易拉罐规格以330毫升和500毫升为主；桶装啤酒有5升、10升、20升等规格。啤酒最佳饮用温度在4-8摄氏度，过高或过低都会影响口感。啤酒泡沫持久度是评判品质的重要指标，优质啤酒泡沫高度可达2-3厘米。