8寸戚风可以做两个6寸模具吗

8寸戚风蛋糕配方可以制作两个6寸蛋糕，但需要调整配方分量。6寸蛋糕模具直径是8寸的75%，面积约为56%。原配方需要分成两份，每份材料量减半。鸡蛋、面粉、糖、油等材料都要精确称量，确保两个蛋糕口感一致。烤制时间也需调整，6寸蛋糕烤熟时间比8寸短约15-20分钟，温度可保持不变。

两个6寸蛋糕适合制作双层蛋糕或分场合使用。8寸蛋糕适合10-12人分享，而两个6寸蛋糕可分别服务6-8人。烤制时两个6寸模具需放在烤箱中间位置，确保受热均匀。冷却后蛋糕体高度与8寸相同，但直径更小，便于装饰和切割。这种分割方式适合小型聚会或需要不同口味组合的情况。