奶茶店属于餐饮还是小餐饮

奶茶店属于餐饮行业，具体归类为小餐饮。这类店铺面积通常在50-200平方米，经营模式简单，产品种类有限，主打奶茶、果茶等饮品搭配少量小食。奶茶店投资规模小，10-50万元就能开店，人员配置精简，3-5人即可维持日常运营，装修风格以简约时尚为主，满足年轻消费者快速消费需求。

从监管角度看，奶茶店属于餐饮中的饮品专门店，与正餐店有明显区别。这类店铺不需要大型厨房设备，操作流程标准化程度高，出餐速度快，平均3-5分钟完成一杯饮品制作。奶茶店选址多集中在商业街、学校周边，客单价在15-40元区间，日客流量可达200-500人次，属于典型的轻资产餐饮模式，符合小餐饮的所有特征。