布朗尼面包的制作方法

布朗尼面包需要准备150克黑巧克力、200克黄油、200克糖、3个鸡蛋、100克低筋面粉和10克可可粉。将巧克力和黄油隔水融化，加入糖搅拌至顺滑，逐个打入鸡蛋，最后筛入面粉和可可粉拌匀。倒入铺好油纸的烤盘，180度烤25分钟。烤好的布朗尼表面有裂纹，内部湿润，边缘略脆，中心保持软糯。

布朗尼面包冷却后切成2厘米见方的小块，撒上糖粉装饰。保存时用保鲜膜包裹，室温下可存放3天，冰箱冷藏可保存5天。搭配一杯热咖啡或冷牛奶食用最佳。布朗尼的巧克力风味浓郁，甜度适中，口感介于蛋糕和饼干之间，是下午茶的理想选择。