工厂食堂100人隔油池用多大

工厂食堂100人隔油池容量需考虑用餐高峰期油脂产生量。每人每餐约产生5-10克油脂，100人单次用餐产生0.5-1公斤油脂。隔油池有效容积应容纳3-5天的油脂积累，容量需达到1.5-5立方米。实际选择时，食堂面积、用餐频率、菜品油腻程度都会影响需求。建议选择2-3立方米隔油池，既能满足日常需求，又留有缓冲空间。设备需配备自动除油装置，减少人工清理频率。

隔油池设计需考虑安装空间和清污便利性。100人食堂每日产生约30-50升厨余垃圾，油脂会随水流沉淀。隔油池应分3-4个隔室，增加沉淀效果。进水口需安装格栅，防止固体杂物进入。出水口高度要合理，确保油脂有效拦截。定期清理周期为1-2周，容量不足会导致油脂溢出，污染下水道。建议选择304不锈钢材质，防腐蚀性强，使用寿命可达8-10年。