饱和一元醇是什么意思

饱和一元醇是含有羟基(-OH)的有机化合物，分子中只含有一个羟基，且碳链上没有不饱和键。这类化合物包括甲醇、乙醇、丙醇等，每个分子中的碳原子都以单键连接，形成饱和结构。生活中常见的饱和一元醇有消毒用的酒精(乙醇)、工业溶剂异丙醇，以及化妆品中常用的鲸蜡醇。

饱和一元醇的物理性质随碳链长度变化明显。甲醇和乙醇在常温下为液体，沸点较低；随着碳原子数量增加，如十六醇和十八醇，这些物质在室温下呈固态，熔点较高。这些化合物广泛应用于医药、化妆品和工业领域，作为溶剂、防腐剂或乳化剂使用。