内蒙古冬天可以种植什么

内蒙古冬天可以选择种植耐寒作物，如冬小麦、冬油菜和蚕豆。这些作物能在零下20度的低温中存活，不需要额外保温措施。冬小麦在9月播种，次年6月收获；冬油菜可在8月种植，次年5月收获；蚕豆适合10月种植，次年7月采收。这些作物对土壤要求不高，适应内蒙古的沙质土壤，且生长周期长，产量稳定。

冬季室内种植也是可行选择，如蒜苗、小白菜和萝卜。蒜苗15天就能收获，小白菜30天可食用，萝卜60天成熟。这些蔬菜生长温度仅需5-15度，室内暖气即可满足。内蒙古冬季阳光充足，南向窗户提供足够光照，水培或土培都能成功。种植容器选择花盆或泡沫箱，成本低且操作简单，适合家庭种植。