连云港大虾怎么样

连云港大虾以肉质鲜嫩、个头饱满著称，当地海域水质优良，造就了大虾的独特风味。烹饪方式多样，清蒸能保留原汁原味，红烧则色泽诱人，油炸后外酥里嫩。每年5-8月是最佳品尝期，此时的虾壳薄肉厚，价格相对实惠。当地市场提供活虾现挑现做，新鲜度有保障，是海鲜爱好者的理想选择。

连云港大虾的营养价值不容忽视，每100克含蛋白质约20克，脂肪含量低，富含多种矿物质。虾青素含量高，具有抗氧化功效，对健康有益。当地餐厅创新做法层出不穷，蒜蓉粉丝蒸虾、香辣虾、白灼虾等各具特色。游客常将连云港大虾作为伴手礼，真空包装后能保持风味，方便携带分享。