茉莉花茶能存放多久不变质呢

茉莉花茶在干燥、避光、密封环境下可存放18-24个月。优质茉莉花茶采用嫩芽制作，含水量控制在5%以下，这大大延长了保质期。茶叶中的茶多酚和芳香物质在适宜条件下能保持稳定，北京张一元品牌的茉莉花茶，未开封状态下存放2年后依然香气浓郁。温度每升高5℃，茶叶品质下降速度加快1倍，冰箱冷藏可延长保鲜期至30个月。

茉莉花茶变质后会出现明显变化，茶叶颜色由翠绿转为暗黄，香气减弱甚至出现霉味。福建福州产的茉莉花茶，存放3年后冲泡，茶汤浑浊，滋味苦涩。潮湿环境下，茶叶易吸收异味，与樟脑丸同放1个月就会串味。真空包装的茉莉花茶比普通包装多保存6个月，茶叶罐内的氧气吸收剂能有效防止氧化，保持茶叶原有风味。