青鱼为啥很少养殖了

青鱼养殖减少原因主要是市场需求下降。过去青鱼是常见食用鱼，现在消费者更倾向于选择草鱼、鲢鱼等鱼类。超市和餐馆的货架上很少见到青鱼，养殖户发现养殖这些鱼类利润更高。青鱼生长周期长，需要3-4年才能达到上市规格，而草鱼只需2年左右。养殖成本高、周转慢让许多养殖户转向其他鱼类。

青鱼对水质要求极高，养殖难度大。这种鱼需要清澈流动的水体，pH值保持在7-8之间，溶氧量不能低于5毫克每升。水质稍有波动就容易导致疾病爆发。养殖过程中需要频繁监测水质参数，增加了人工成本。相比其他鱼类，青鱼对饲料要求也更高，需要专门配比的蛋白质饲料，这进一步提高了养殖门槛。