电热炉一般多大的功率够用

家用电热炉功率选择需考虑使用场景。单人家庭800瓦至1200瓦足够满足日常烹饪需求，如煮面条、煎蛋等简单操作。3-4人家庭选择1500瓦至2000瓦更合适，能同时处理多道菜，炒锅加热速度快。商用厨房则需3000瓦以上设备，确保大量食材快速烹饪，维持出餐效率。

电热炉功率直接影响能源消耗与烹饪效率。低功率电热炉（800瓦）适合慢炖、保温类烹饪，耗电量每小时约0.8度。中等功率（1800瓦）适合日常煎炒，15分钟耗电约0.45度。高功率电热炉（3500瓦）适合爆炒、快速煮沸，5分钟耗电约0.3度，但需确保电路承载能力，避免跳闸风险。