结冰的现象是什么

结冰是水在0摄氏度以下从液态转变为固态的过程。湖面结冰时，冰层从边缘向中心扩展，形成透明冰面。冰箱里的水结冰后体积膨胀约9%，冰块浮在水面上。高山地区的积雪在压力作用下变成冰川冰，呈现蓝色光泽。冬季汽车挡风玻璃上的霜花是空气中水蒸气直接凝华成冰晶的结果。北极海面上的浮冰随洋流漂移，形成独特的冰山景观。

结冰现象还体现在自然界的多种形态中。冬季植物表面的霜花呈现六角形结构，这是水分子的自然排列方式。高山上积雪的"雪崩"现象源于底层积雪的冻结不稳定。河流在冬季从河岸向中心结冰，形成冰桥。建筑物外墙上的冰柱是融雪水再次冻结形成的。南极洲的冰盖储存了地球上70%的淡水资源，厚度可达数千米。