内蒙古牧民喝的砖茶属于什么茶

内蒙古牧民喝的砖茶属于黑茶类，主要原料为成熟茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工艺制成。这种茶被压制成砖状，便于运输和储存。砖茶有青砖、黑砖、茯砖等不同种类，其中茯砖茶内有"金花"，即冠突散囊菌，有助于消化。牧民饮用时，会将砖茶敲碎，加水煮沸，加入牛奶或盐，制成奶茶，既解渴又补充能量。

砖茶在内蒙古已有数百年历史，是牧民日常生活中必不可少的饮品。这种茶能帮助消化油腻食物，补充维生素，在寒冷的冬季提供温暖。砖茶的制作工艺独特，需要经过长时间的发酵和陈化，茶叶中的咖啡碱含量较高，能提神醒脑。牧民常常将砖茶作为贵重礼品赠送亲友，也是招待客人的必备饮品，体现了蒙古族热情好客的文化传统。