绿皮梨可以保存多久

绿皮梨在常温下能保存7到10天，放入冰箱冷藏可延长至20天左右。梨子表皮完整、无碰伤的情况下保存时间更长。刚采摘的绿皮梨需要2到3天时间"后熟"，达到最佳食用状态。厨房阴凉处存放的梨子，每天检查一次，发现变软或出现斑点就要尽快食用。超市购买的绿皮梨已经经过运输和储存，实际保存时间会比新鲜采摘的短3到5天。

绿皮梨保存的关键是控制湿度和温度。纸箱包裹梨子并放入冰箱蔬果抽屉，能创造理想的微环境。梨子释放的乙烯气体会加速成熟，单独存放比堆在一起保存时间长一倍。家庭制作梨酱或梨干可将保存时间延长至3个月以上。真空包装的梨片在常温下能保持6个月不变质。不同品种的绿皮梨，如皇冠梨、香梨、丰水梨的保存时间也有差异，最长能相差7天。