平菇什么时间种植

平菇的最佳种植时间选择在春秋两季。春季3月至5月，气温稳定在15-25℃之间，适合菌丝生长。秋季9月至11月，温度同样适宜，且湿度较高，有利于子实体发育。夏季高温时种植需注意降温，冬季则需保温设施。选择合适季节能提高产量和品质，减少病虫害发生。

平菇种植周期短，从接种到采收约30-40天。春季种植可在4-6月收获，秋季种植可在10-12月收获。北方地区冬季寒冷，可利用温室或大棚种植。南方地区夏季湿热，可选择耐高温品种。合理安排种植时间，可实现一年2-3茬的收获，提高经济效益。