官窑市场有没有香椿芽卖

官窑市场确实有香椿芽销售。春季是香椿芽上市的季节，市场内多家蔬菜摊位会供应新鲜香椿芽。这些香椿芽多来自本地农户，当天采摘当天售卖，保证了新鲜度。香椿芽价格根据季节和品质浮动，每斤约20-40元不等。购买时可以选择嫩芽部分，颜色紫红或翠绿的香椿芽品质最佳。市场上还有少量大棚种植的香椿芽，供应期更长，但口感和营养价值略逊于自然生长的。

官窑市场的香椿芽销售方式多样。摊位上常有整把和散装两种规格，方便顾客按需购买。部分摊位提供试吃服务，让顾客确认新鲜度后再购买。香椿芽的保存方法简单，用湿纸巾包裹后放入冰箱可保鲜3-5天。市场内还有专门处理好的香椿芽，已去除老梗，回家后直接烹饪即可。香椿芽炒鸡蛋、凉拌香椿等是常见做法，深受当地居民喜爱。