柠檬几月份是应季水果

柠檬的应季时间因品种和产地而异，主要在冬季和春季。中国四川安岳柠檬在11月到次年5月采摘，尤以11月至次年3月品质最佳。美国加州柠檬通常从7月持续到次年4月，其中11月至次年2月最为多汁。地中海地区的柠檬多在3月至8月成熟，5月达到高峰。这些时间段柠檬风味浓郁，香气扑鼻，汁水丰富，是烹饪和饮用的黄金季节。

柠檬的成熟时间还与气候条件密切相关。温暖地区如印度、墨西哥的柠檬几乎全年供应，但11月至次年3月的果实酸度适中，皮薄多汁。澳大利亚柠檬季从5月持续到10月，8月果实达到最佳状态。日本柠檬主要在6月至9月成熟，夏季柠檬香气最为突出。不同产地的柠檬在应季时维生素C含量最高，保存时间最长，是制作柠檬水和腌制的理想选择。