南瓜和窝瓜是同一种菜吗

南瓜和窝瓜确实是同一种蔬菜，只是不同地区的叫法不同。南瓜在植物学上属于葫芦科南瓜属，果实呈圆形或扁圆形，表皮颜色多为橙黄色或绿色。窝瓜则是南瓜的俗称，尤其在北方地区使用较多。这两种蔬菜的营养成分几乎完全相同，都含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维。市场上销售的南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤等食品，无论使用哪种名称，制作原料都是同一种蔬菜。

从栽培角度看，南瓜和窝瓜的生长习性、种植方法和产量特点也完全一致。这两种蔬菜都需要充足的阳光和肥沃的土壤，生长期约为3-4个月。成熟的果实重量一般在2-5公斤之间，表皮坚硬，耐储存。在农业分类中，南瓜和窝瓜被归为同一个品种，种子可以互换使用。超市和农贸市场中，这两种名称经常混用，消费者购买时无需区分，实质上是同一种蔬菜。