金花茶干花茶制作方法

金花茶干花茶制作需要采摘完整花朵，去除花蒂和花蕊，摊放在通风处自然风干3-5天。期间每天翻动2次确保均匀干燥。温度保持在25℃左右，避免阳光直射。干燥后的花朵呈现深褐色，用手轻捏即碎表示完成。也可使用低温烘干机设置40℃烘干8小时，颜色保持较好，营养成分保留度高。成品应存放在密封罐中，置于阴凉干燥处可保存12个月。

金花茶干花茶制作有传统工艺与现代方法两种。传统工艺采用竹筛晾晒，花朵排列间距2厘米，每3小时通风换气一次，全程保持环境湿度60%以下。现代方法使用真空冷冻干燥技术，-30℃环境下处理24小时，花朵形态完整，色泽鲜艳，有效成分保留率达90以上。制作过程中需避免金属器具接触，防止氧化变色。成品冲泡时水温控制在85℃，浸泡3分钟释放最佳风味。