超市蔬菜的保质期一般是多久

超市蔬菜的保质期因种类不同而有所差异。叶菜类如菠菜、生菜通常能保持3-5天的新鲜度，根茎类蔬菜如胡萝卜、萝卜可存放7-14天，瓜果类如黄瓜、茄子能维持5-7天，而洋葱、土豆等耐储存蔬菜可保存数周。购买时应选择外观鲜亮、无损伤的蔬菜，回家后及时放入冰箱冷藏，用保鲜袋包裹但不要密封过紧，这样能延长蔬菜的保鲜时间。

蔬菜的保存方法直接影响其保质期。将绿叶菜用厨房纸包裹后放入保鲜盒，可延长至5-7天。番茄、青椒等不宜冷藏的蔬菜应放在室温阴凉处，能维持4-6天。蘑菇类用纸袋装着放入冰箱，比塑料袋保存更久，可达5天。芹菜、西芹等竖直放入水中，外罩塑料袋，能保持7-10天不蔫。正确处理和存放蔬菜，能让它们保持最佳口感和营养。