西兰花是果实还是种子

西兰花是花蕾，不是果实或种子。植物学上，果实是由花朵的子房发育而来，包含种子。西兰花是未开放的花蕾集合，属于花序，由许多小花组成。超市购买的西兰花部分是绿色花蕾和茎，这些部位不会形成种子。种子存在于完全成熟的花朵中，西兰花在食用阶段远未达到这个阶段。

西兰花属于十字花科，与卷心菜、花椰菜同科。植物食用部分是未发育的花蕾和茎，这些部位营养价值高，富含维生素C和纤维。种子成熟后需要植株开花结籽，超市售卖的西兰花不会经历这个过程。植物学分类中，食用部位属于营养器官，而非繁殖器官。