贵州八大名酒几款是酱香型的

贵州八大名酒中有3款是酱香型的，包括茅台酒、习酒和董酒。茅台酒作为酱香型白酒的代表，采用传统坤沙工艺酿造，需要9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。习酒则产自赤水河畔，采用高温制曲、堆积发酵等独特工艺。董酒则以药香型著称，但也含有酱香元素，使用130多种中药材制曲。

酱香型白酒在贵州占据重要地位，茅台镇周边聚集了众多酱香酒厂。郎酒虽然是四川品牌，但其产自赤水河畔，与贵州酱香酒工艺相近。贵州酱香酒以高粱为原料，端午制曲、重阳下沙，生产周期长达一年，存放3年以上才勾调出厂。赤水河的特殊水质和气候条件造就了贵州酱香酒的独特风味。