一斤榴莲可食部分有多少

一斤榴莲的可食部分约占整体重量的40%到50%。榴莲外壳坚硬，内部有多个果房，每个果房包含果肉和果核。果肉呈金黄色，质地柔软，味道浓郁。果核较大，约占榴莲总重量的20%到30%，无法食用。一个中等大小的榴莲重约2到3斤，可食部分大约为1斤左右。

榴莲的可食部分因品种不同而有所差异。金枕榴莲的可食比例较高，达到50%左右，而猫山王榴莲的可食比例约为40%。榴莲的成熟度也会影响可食比例，过熟的榴莲果肉可能变得稀软，可食部分相对减少。购买时选择果形饱满、果刺坚硬的榴莲，可提高可食部分的利用率。