酱香饼是哪个地方的特产

酱香饼起源于中国湖北省武汉市，是当地非常受欢迎的传统小吃。这种饼外酥里嫩，表面刷有特制酱料，散发着浓郁的酱香味。制作时需要将面团擀薄，刷上秘制酱料，再撒上芝麻和葱花，最后在平底锅上煎至金黄。武汉的大街小巷都能找到卖酱香饼的小摊，每天早上和傍晚，排队购买的人络绎不绝，成为武汉人早餐或夜宵的首选。

酱香饼的制作工艺已有数十年历史，融合了多种烹饪技巧。武汉的酱香饼师傅们坚持手工制作，每块饼都需要经过揉面、擀面、刷酱、烘烤等十多道工序。饼的直径约20厘米，厚度约1厘米，咬下去能听到酥脆的声音，内里却柔软可口。武汉的酱香饼还发展出了多种口味，原味、麻辣、甜辣等满足了不同食客的需求，成为武汉美食文化的重要代表。