南方的月饼叫什么

南方的月饼种类丰富，广式月饼最为知名，皮薄馅多，莲蓉、蛋黄、豆沙是经典口味。苏式月饼则层次分明，酥皮香甜，常见五仁、枣泥等馅料。潮式月饼称为"朥饼"，用猪油制作，皮脆馅香。闽式月饼有"麻薯月饼"，外皮软糯，内馅多样。云腿月饼源自云南，咸甜适中，火腿与蜜饯搭配独特。这些月饼各有特色，满足不同口味需求。

南方月饼还有地方特色品种，如港式奶黄月饼，奶香浓郁，口感绵密。台式月饼又称"太阳饼"，外酥内软，红豆沙馅为主。客家月饼以"月光饼"闻名，冬瓜蓉馅料清甜。宁波苔菜月饼咸香可口，海苔与肉松结合。徽式月饼梅干菜肉馅，咸鲜适口。这些月饼承载着地方饮食文化，成为中秋佳节不可或缺的美食。