燕窝储存时间为多久

燕窝储存时间根据处理方式有所不同。干燕窝在密封、避光、干燥环境下可保存2-3年，优质燕窝保存得当甚至能达到5年。泡发后的燕窝需冷藏，3天内食用完毕最佳。炖煮好的燕窝冷藏保存不超过7天，冷冻可延长至30天。新加坡海关规定进口燕窝需标注保质期，一般为18-24个月。香港消费者委员会测试显示，未开封的优质燕窝存放3年后营养价值无明显下降。

燕窝储存条件直接影响其保存期限。室温25℃环境下，燕窝易受潮发霉，保质期缩短至6个月。湿度低于60%的干燥柜中，燕窝能保存更久。马来西亚食品管理局建议燕窝存放在10-15℃环境中。日本研究机构发现，真空包装的燕窝在-18℃冷冻条件下可保存5年以上。北京中医药大学实验表明，正确储存的燕窝即使存放2年，其唾液酸含量仍保持在90%以上。