尼斯沙拉的原料是什么

尼斯沙拉的经典原料包括新鲜蔬菜、鱼类和香草。主料有水煮土豆、切块的番茄、黑橄榄、小红洋葱和硬煮鸡蛋。蛋白质来源是金枪鱼罐头或凤尾鱼，通常整条或切块加入。调味使用特级初榨橄榄油、盐、黑胡椒和普罗旺斯香草。传统版本还会加入小红菜豆或朝鲜蓟心增加口感层次。

尼斯沙拉的原料组合体现了地中海饮食特色。土豆提供饱腹感，番茄和洋葱带来清爽，黑橄榄增添咸香。金枪鱼富含优质蛋白质，鸡蛋提供额外营养。红菜豆增加纤维含量，朝鲜蓟心带来独特口感。所有食材切块均匀，便于混合食用。这种沙拉不仅美味，还包含5-7种不同营养素，是健康均衡的膳食选择。