荆芥什么时候种什么时候收

荆芥适合在春季4-5月播种，秋季9-10月收获。播种后保持土壤湿润，7-10天发芽，生长期需要充足阳光和排水良好的土壤。种植密度控制在每平方米30-40株，株高15-20厘米时开始间苗。整个生长周期约90-120天，当植株开花初期，花穗饱满时是最佳采收时机，此时荆芥的香气和药用成分含量最高。

荆芥也可以在夏季6-7月播种，这样能在9-10月收获第二茬。夏季种植需注意遮阴降温，防止高温导致植株徒长。采收时选择晴朗天气，从植株上部开始采摘，保留基部3-4个节位，这样能促进侧枝生长，增加总产量。干燥处理应在通风处进行，避免阳光直射，这样能保持荆芥的绿色和香气品质，保存期可达6-8个月。