电烤箱温度到了会停下来吗

家用电烤箱内置温控系统，当达到设定温度时会自动停止加热。烤箱内部有热电偶传感器持续监测温度，达到预设值后，加热元件断电，温度开始下降。当温度低于设定值3-5度时，加热元件再次启动，如此循环维持恒温。这种工作方式确保烤箱内部温度稳定在设定值附近，避免食物烤焦或未熟。现代烤箱的温控精度可达±2度，烘焙效果更可靠。

电烤箱的温度控制采用"开环-闭环"调节机制。设定温度后，烤箱通过内部热敏电阻实时检测环境温度，形成反馈回路。温度达到设定值时，继电器断开电路，加热管停止工作。烤箱门打开时，内部温度迅速下降，控制系统会立即启动加热以恢复设定温度。这种精确控制让烤蛋糕、饼干等食物时，能保持稳定的烘焙环境，成品质量更稳定。