六安瓜片是什么茶树种植的

六安瓜片产自安徽省六安市的特定山区，选用当地特有的"槠叶种"茶树鲜叶制作。这种茶树叶片厚实，芽头饱满，适合制作扁平挺直的瓜子形茶叶。制作六安瓜片时，茶农只采摘一芽二叶至一芽三叶的成熟叶片，不采芽头，不采茶梗，保证了茶叶的独特风味。每年清明前后开始采摘，经过杀青、揉捻、烘焙等十几道工序，才能形成香气高长、滋味鲜爽的六安瓜片。

六安瓜片的种植环境极为讲究，必须在海拔600米以上的高山茶园。茶树生长在微酸性红黄壤中，年均降水量1200毫米左右，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质积累。当地茶农采用传统有机种植方式，不使用化学农药和肥料。茶树树龄多在30年以上，根系发达，吸收的矿物质丰富。这些因素共同造就了六安瓜片独特的兰花香气和醇厚回甘的口感，成为中国十大名茶之一。