黄瓜属于什么性质的

黄瓜属于凉性蔬菜，具有清热解毒的功效。黄瓜含水量高达96%，每100克热量仅15大卡，富含维生素C、钾元素和膳食纤维。夏季食用黄瓜能有效缓解暑热，帮助身体降温。黄瓜中的硅元素还能促进皮肤健康，增强弹性。黄瓜中的丙醇二酸成分有助于抑制糖类物质转化为脂肪，适合减肥人群食用。

黄瓜在中医理论中被归为甘寒性质，具有利水消肿的作用。黄瓜籽含有丰富的钙质，每100克含钙量高达150毫克左右。黄瓜中的维生素K有助于血液凝固，预防出血。黄瓜汁液中的黄瓜酶具有抗炎特性，能减轻皮肤炎症。黄瓜还含有抗氧化物质，帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。