蚬子是什么意思

蚬子是一种小型双壳类水生生物，常见于淡水河流和湖泊中。蚬子外壳呈圆形或卵圆形，表面有细密的同心纹路，颜色多为黄褐色或深褐色。蚬子肉味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、铁质和多种维生素。在中国南方，人们常将蚬子与豆腐一起煮汤，味道清甜。蚬子也有净化水质的作用，一条河流中每平方米可栖息数百只蚬子，能有效过滤水中的杂质。

蚬子在东亚饮食文化中占有重要地位，日本料理中的"蛤蜊味噌汤"和韩国的"蚬子粥"都是经典菜品。蚬子壳可加工成家禽饲料或建筑材料。蚬子繁殖能力强，一只成年蚬子每年可产卵数万颗。蚬子也是许多水生动物的食物来源，包括鱼类、鸟类和某些哺乳动物。在中国民间，蚬子被视为吉祥物，象征"财源广进"，因此常出现在节庆餐桌上。