电磁炉发明家是谁

电磁炉的发明者是德国工程师威廉·冯·西门子，他在1891年首次展示了电磁感应加热原理的应用。这项技术利用交变电流产生磁场，使金属锅具自行发热。西门子的设计包含铜线圈和铁芯，能将电能高效转化为热能。现代电磁炉保留了这一基本原理，但电子控制系统已大幅升级，功率从最初的几百瓦提升到如今的2000瓦以上，加热速度提高了5倍。

电磁炉的商业化发展经历了多位工程师的贡献。美国公司西屋电气的团队在1970年代推出了首款家用电磁炉，售价高达495美元。日本松下公司在1980年代改进了技术，使产品更加安全可靠。中国美的集团在2000年后大规模生产，使价格降至300元以下，全球年销量突破1000万台。电磁炉能效达到90%，比传统燃气灶节约能源40%。