时间:09-18人气:11作者:宇宙帅王子
武汉素有"九省通衢"之称,长江汉水穿城而过,湖泊星罗棋布。东湖、汤逊湖、墨水湖等大小湖泊超过160个,水域面积占全市面积四分之一。江汉平原的肥沃沃土孕育出丰富农产品,洪山菜薹、蔡甸莲藕、汉南甜瓜等特色农产品远近闻名。武汉周边农村一年四季稻谷飘香,鱼虾满塘,完全符合"鱼米之乡"的特征。
武汉的饮食文化充分体现了鱼米之乡的特色。热干面配豆皮、鲜鱼汤配糯米饭、藕汤配锅盔,这些经典美食都以本地农产品为原料。武汉人早餐必吃的生烫牛肉、糊汤粉,都离不开长江水系的鲜鱼。武汉水产市场每天交易量超过500吨,大米交易量达300吨,这些数字证明武汉确实是名副其实的鱼米之乡。
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