冰箱冷冻粽子煮多久

冰箱冷冻粽子需要煮15到20分钟。冷冻粽子从冰箱取出后不要解冻，直接放入锅中加水，水量要完全没过粽子。大火烧开后转中火，保持水面微沸状态煮15分钟，然后关火焖5分钟。煮的过程中注意查看水量，防止烧干。不同大小的粽子时间略有差异，100克左右的粽子煮15分钟，150克以上的需要煮20分钟。

煮冷冻粽子前用叉子在粽子上扎几个小孔，帮助热气进入内部，可缩短煮制时间。粽子放入水中时，水面会因冷冻食品而迅速降温，需要多等几分钟才能再次沸腾。煮好的粽子捞出来后不要马上剥开，等待5分钟，这样粽子更完整，米粒更饱满。家庭小锅煮粽子一次不超过5个，确保受热均匀。