饼干属于什么产品类别的

饼干属于烘焙食品类别，由面粉、糖、油脂等原料混合后经过烘烤制成。市面上常见曲奇、苏打饼干、消化饼干等品种，每类配方和工艺不同。饼干制作需精确控制温度和时间，确保酥脆口感。全球饼干年消费量达数百万吨，是大众喜爱的休闲食品。饼干包装形式多样，独立小包装便于携带保存，适合各年龄段人群日常食用。

饼干也可归类为方便食品，即开即食无需额外处理。超市货架上的饼干占据重要位置，早餐搭配牛奶、下午茶点都是常见场景。饼干品牌众多，价格从经济实惠到高端精品不等。饼干配料表显示其含有碳水化合物和脂肪，能提供能量。饼干保存期较长，适合家庭常备。不同地区特色饼干如日本抹茶饼干、意大利杏仁饼干等，体现了地域饮食文化差异。