哪有正宗杂粮煎饼卖

北京南锣鼓巷的老杂粮煎饼摊每天凌晨四点就开始准备面糊，选用山东杂粮面粉配五种谷物，现磨现摊。摊主坚持用传统铁板，煎饼外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，包括秘制酱料、薄脆和新鲜蔬菜，每天卖出超过200份，顾客排队长达50米。上海城隍庙的"老李杂粮煎饼"已有30年历史，采用山西荞麦面配玉米面，煎饼直径达30厘米，馅料多达12种，包括秘制辣酱和脆皮，日销量突破500份，成为游客必尝小吃。

成都宽窄巷子的"陈记杂粮煎饼"坚持手工制作，选用云南高山荞麦和东北小米，面饼厚度控制在2毫米，口感外酥里嫩。摊位提供8种自选配料，包括四川泡菜和特制芝麻酱，每天从早上6点营业到晚上10点，卖出约400份煎饼。广州北京路的"正宗北方杂粮煎饼"使用传统石磨研磨杂粮，面糊发酵24小时，煎饼层次分明，馅料包括山东煎饼果子专用薄脆和东北大酱，日销量达600份，深受当地人和游客喜爱。