生日蛋糕可以在常温下放多久

生日蛋糕在常温下能安全存放4-6小时。蛋糕中的奶油和水果馅料容易滋生细菌，室温超过25度时，这个时间还要缩短。裸蛋糕比有奶油装饰的蛋糕保存时间稍长，因为奶油会加速变质。夏天高温天气下，蛋糕最好在2小时内食用完毕。蛋糕盒可以延长保存时间，但效果有限。

生日蛋糕的保存时间还取决于制作材料。含酒精的蛋糕因为酒精有防腐作用，可以多放1-2小时。不含奶油的磅蛋糕或水果蛋糕能保存更久，达到8小时左右。巧克力装饰的蛋糕在温暖环境中会融化，影响保存时间。蛋糕中的新鲜水果会释放水分，加速蛋糕变质，缩短保存时间。