茶叶在底部的杯子

茶叶在杯底沉淀是泡茶的自然现象。热水注入时，茶叶翻滚释放风味物质，随后因密度差异逐渐下沉。绿茶、白茶等轻发酵茶叶下沉较慢，而红茶、普洱茶等重发酵茶叶沉降速度更快。杯底茶叶浓度最高，能持续释放茶多酚和氨基酸，让茶汤滋味更加醇厚。观察茶叶沉降过程也能判断茶叶品质，完整匀称的茶叶沉降更有规律。

杯底茶叶堆积形成独特的"茶底景观"。不同茶叶在杯底呈现不同形态：龙井茶叶挺立如剑，碧螺春茶叶卷曲如螺，铁观音茶叶沉重如铁。茶叶在杯底与水接触面积最小，释放风味物质的速度减缓，使茶汤口感更加平衡。专业茶艺师会通过观察杯底茶叶状态判断冲泡时间是否合适，茶叶舒展完全表明茶汤已达到最佳风味状态。