鲜柠檬可以直接放冰箱冷藏吗

鲜柠檬可以直接放冰箱冷藏。冷藏环境能延长柠檬保存时间，一般可保鲜2-3周。冰箱低温减缓柠檬水分蒸发和细菌滋生，保持果肉紧实多汁。建议将柠檬放入保鲜袋或密封容器，防止水分流失和吸收冰箱异味。冷藏后的柠檬切片泡水、调味或做菜都非常方便，口感依然新鲜。

柠檬冷藏后酸度会略微降低，果汁量增加15-20%。冷藏柠檬榨汁更顺畅，出汁率提高。柠檬皮冷藏后更容易刮取，香气成分更稳定。夏季高温时，冷藏柠檬能保持最佳风味，适合制作冷饮和沙拉。冰箱冷藏是家庭保存柠檬最实用的方法，简单有效。